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2007年4月号(春盛)

めりけんや4月号(春盛)

・弊社は、愛知県豊田市のトヨタ生協で開催された「四国4県観光と物 産展」に、手打ちうどん教室をはじめ、うどん店の営業や特産品の販売をしました。
・(社)香川県物産協会からの推薦でこの物産展へは毎年参加をして、 本場のさぬきうどんを提供しています。
・手打ちうどん教室では、当社の諏訪社長が 麺棒と包丁を持ち、直接指導をしました。 ・参加者の皆さんは、手はもちろんのこと、額やほっぺたにおしろい(小麦粉)をつけながら麺棒で麺打ちをしていました。また、家族連れのお母さんは、子供さんといっしょに包丁で麺切りを楽しみました。
ねりの実習:指導者は諏訪社長
【ねりの実習:指導者は諏訪社長】


【麺切りを楽しむお母さんと子供さん】


うどんの営業(和泉店長)
めりけんやのうどん店
【めりけんやのうどん店】
・うどん店には、初日から沢山の「うどん大好き人間」が来店され、行列のできるさぬきうどん店になりました。
・「本場のさぬきうどんが来るのを楽しみに待っていました」とお客様から声をかけられ、思わずうどんを茹がく腕に力が入りました。ご年配の方からは、「宇高連絡船のデッキで潮風にうたれながら食べたうどんを思い出す」と言う声がきかれました。
・人気メニューは、和泉店長の自慢の「ぶっかけうどん」と「海老天棒すし」のセットでした。 


特産品の販売(長田課長)
・香川県の特産品「さぬきうどん」を、弊社の長田課長が試食うどんを提供しながら販売しました。
・香川県産小麦(さぬきの夢2000)を使用した商品「手打ち千年」の特別サービス販売には、開始と同時にお客様が殺到し、準備していた100セットが「アッ!」という間に売り切れました。
・特に「細切りうどん」の試食は好評で、「さぬきうどんは、太くてコシが強いと思っていましたが、細切りうどんがこんなにツヤがあり美 味しいとは知らなかった。」との声が多くきかれました。
特産さぬきうどん販売:長田課長
【特産さぬきうどん販売:長田課長】


特産品に来店されたお客様からの質問?

Q:簡単にさぬきうどんを美味しくいただけるメニューはなんですか?

A:うどんそのものの風味や食感、味が楽しめる釜あげうどんをおすすめします。
:3リットル以上の沸騰させたお湯の中に、うどん1袋分を入れます。
:ゆであがったら、うどんをゆで湯のまま器に移します。
:添付のつゆをお湯でうすめ、お好みで細ねぎやしょうが、ワサビのほか、ゆずやすだち等を加えます。
:このつゆにつけてお召し上がりください。

釜あげうどん
【釜あげうどん】
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めりけんや便り2007年 4〜6月一覧